タンパク質と言えば筋肉をつけるために必要と言うイメージが強い方も多いのではないでしょうか？

実はタンパク質には幸せホルモンの生成に関わるアミノ酸が含まれており幸福感や気分の安定に役立つ可能性があると言われています！

ただ、タンパク質は三大栄養素（タンパク質、脂質、糖質）の中でも意識しないと1日の必要摂取量を摂取するのは困難と言えます。

1日の摂取目安量としては最低でもご自身の体重と同じくらいが目安となります！

〜タンパク質の摂取例〜

部位にもよりますがお肉100gに対してタンパク質が10～20g程度ですので体重が60kgの方ですと300g～600gのお肉を食べないと補えない計算です！

普段からこの量を食べれているよと言う方は少ないのではないでしょうか？

もちろんお肉だけではなくお魚、卵、豆類などにもタンパク質は含まれている為組み合わせて摂りましょう！

先程の体重60kgの方だと1食20gのタンパク質が摂れるように普段のお食事か意識していただきお食事から幸福感を得れるようにしてみてはいかがでしょうか😊

今回は新生活キャンペーンのお知らせです！

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⚫︎ポリフェノール

 〜前回の続き〜

○ゴマリグナン

ゴマに含まれる抗酸化物質。

体内で増えすぎた活性酸素を、

取り除く作用があるとされ、

老化防止に役立つとされている。

セサミン、セサミノールなどは、

ゴマリグナンの一種。

○サポニン

大豆などに含まれる渋味やエグ味の成分。

脂質代謝を促す作用が期待されている。

○ショウガオール

ショウガなどに豊富。

胃液の分泌を促したり、

殺菌作用があるとされている。

月経困難症やめまいの改善に期待される。

○タンニン

種子に多く含まれる渋み成分。

ワインに豊富なことで知られている。

緑茶、紅茶、柿などにも含まれる。

○ナスニン

アントシアニンの一種で、

ナス特有のポリフェノールで紫色をしている。

抗酸化作用があるとされている。

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○ポリフェノール

今回は前回ご紹介した、

 機能性成分のポリフェノールについて

種類などをご紹介します！

〇アントシアニン

赤ワインなブルーベリーなどの青紫色の色素。

強い抗酸化作用。

動脈硬化や老化予防が期待される。

視力回復や炎症を抑える作用も期待されている。

〇イソフラボン

大豆らレッドクローバーなどのマメ科の植物に豊富。

女性ホルモンと似た作用がある。

骨粗しょう症、更年期障害、動脈硬化、冷え性などの予防ら改善が期待される。

〇カカオマスポリフェノール

カカオに多く含まれている。

ココアやチョコから摂取できる。

高血圧の改善、抗酸化作用、疲労回復が期待される。

〇カテキン

紅茶や緑茶に含まれる渋み成分。

抗酸化作用、抗菌作用、コレステロールを下げる、

口臭予防などの効果が期待される。

〇クロロゲン酸

コーヒー豆に多く含まれる。

食後の血糖値の上昇を抑える可能性があり、

糖尿病の発症リスク低下や、

血圧を低下させる作用が期待される。

〇ケルセチン

植物に豊富。特に玉ねぎに多い。

抗炎症作用や脂肪吸収の抑制、

血管をしなやかに保つ働きが期待される。

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・機能性成分とは⁉️

食品に含まれる成分には栄養素の他に、

様々な生理機能があるものがあります。

これらを機能性成分と言います。

ただし科学的に証明されているもの

ばかりではなく、

今後研究が進んでいく分野でもあります。

新しい情報に振り回されすぎず、

まずは栄養バランスの良い食事を摂りましょう！

○ポリフェノール

ポリフェノールは植物のほとんどに

存在する色素や苦味の成分です。

薄い黄色または無色のフラボノイド、

濃い色のノンフラボノイドに大別できます。

抗酸化作用、ホルモンの働きを促進する作用など

注目されており、食品以外にも、

医薬品にも活用されてきます。

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