・機能性成分とは⁉️

食品に含まれる成分には栄養素の他に、

様々な生理機能があるものがあります。

これらを機能性成分と言います。

ただし科学的に証明されているもの

ばかりではなく、

今後研究が進んでいく分野でもあります。

新しい情報に振り回されすぎず、

まずは栄養バランスの良い食事を摂りましょう！

○ポリフェノール

ポリフェノールは植物のほとんどに

存在する色素や苦味の成分です。

薄い黄色または無色のフラボノイド、

濃い色のノンフラボノイドに大別できます。

抗酸化作用、ホルモンの働きを促進する作用など

注目されており、食品以外にも、

医薬品にも活用されてきます。

ダイエット、体の機能改善、

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