○ポリフェノール

今回は前回ご紹介した、

 機能性成分のポリフェノールについて

種類などをご紹介します！

〇アントシアニン

赤ワインなブルーベリーなどの青紫色の色素。

強い抗酸化作用。

動脈硬化や老化予防が期待される。

視力回復や炎症を抑える作用も期待されている。

〇イソフラボン

大豆らレッドクローバーなどのマメ科の植物に豊富。

女性ホルモンと似た作用がある。

骨粗しょう症、更年期障害、動脈硬化、冷え性などの予防ら改善が期待される。

〇カカオマスポリフェノール

カカオに多く含まれている。

ココアやチョコから摂取できる。

高血圧の改善、抗酸化作用、疲労回復が期待される。

〇カテキン

紅茶や緑茶に含まれる渋み成分。

抗酸化作用、抗菌作用、コレステロールを下げる、

口臭予防などの効果が期待される。

〇クロロゲン酸

コーヒー豆に多く含まれる。

食後の血糖値の上昇を抑える可能性があり、

糖尿病の発症リスク低下や、

血圧を低下させる作用が期待される。

〇ケルセチン

植物に豊富。特に玉ねぎに多い。

抗炎症作用や脂肪吸収の抑制、

血管をしなやかに保つ働きが期待される。

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